预防急性胃肠炎的方法主要有保持手卫生、注意饮食卫生、避免交叉感染、增强免疫力等。
饭前便后用肥皂和流动水洗手至少20秒,可有效清除致病菌,尤其需注意指甲缝和指关节的清洁。
食物需彻底加热至中心温度超过70℃,生熟食材分开处理,隔夜饭菜冷藏不超过24小时且充分复热后食用。
患者餐具应单独消毒处理,呕吐物要用含氯消毒剂覆盖后清理,日常减少与消化道传染病患者密切接触。
规律作息保证7-8小时睡眠,适当补充含益生菌的发酵乳制品,适度运动有助维持肠道菌群平衡。
夏季避免进食路边摊生冷食物,外出时可随身携带免洗洗手液,出现频繁呕吐腹泻症状应及时补液并就医。