大量饮酒主要危害肝脏、胃、胰腺和食管，可能引发酒精性肝病、胃炎、胰腺炎及食管炎等疾病。
长期大量饮酒会导致肝细胞脂肪变性，可能发展为酒精性脂肪肝、肝炎甚至肝硬化。伴随右上腹隐痛、乏力等症状，需戒酒并配合护肝药物如水飞蓟宾胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊、复方甘草酸苷片治疗。
酒精直接刺激胃黏膜导致充血水肿，引发急性胃炎或胃溃疡。表现为上腹痛、恶心呕吐，建议使用铝碳酸镁咀嚼片、雷贝拉唑钠肠溶片、瑞巴派特片保护胃黏膜。
酒精刺激胰酶异常激活，诱发急性胰腺炎。典型症状为剧烈上腹痛伴呕吐，需禁食并应用奥曲肽、乌司他丁等药物抑制胰酶分泌。
酒精腐蚀食管黏膜可引起反流性食管炎，长期可能增加食管癌风险。表现为烧心、吞咽疼痛，可选用奥美拉唑镁肠溶片、莫沙必利片、硫糖铝混悬凝胶治疗。
建议控制饮酒量，饮酒前后适量进食乳制品或主食，定期进行胃肠镜和肝功能检查，出现持续腹痛、呕血等症状需立即就医。
