晒干的银杏叶通常可以直接泡水饮用。
银杏叶是一种中草药，具有活血化瘀、止痛的功效，对治疗和缓解心绞痛、冠心病有显著疗效。银杏叶晒干后，可以用银杏叶泡水，但要注意一些禁忌。银杏叶主要由黄酮类化合物组成，能有效抑制血小板活化因子。因此如果长期使用，会抑制血小板聚集，增加脑出血的风险。因此建议老年人服用时注意适量，定期体检，尤其是患有老年动脉硬化等疾病的患者。不宜长期服用，否则会增加患脑出血的概率。
银杏叶有致病性，日常使用要小心。虽然银杏叶可以促进体内血液循环，预防心血管疾病，但不能与其他心血管药物一起服用，否则会危及生命健康，尤其是阿司匹林。
