霍乱的传染途径主要包括经水传播、食物传播等，霍乱患者以及带菌者是霍乱的主要传染源。霍乱是由霍乱弧菌感染引起的烈性肠道传染病，发病较急，传播较快，临床常见突然腹泻、继而呕吐、脱水、血压下降、脉搏微弱等表现。
1、经水传播
经水传播是霍乱弧菌的主要传播方式，也是造成霍乱大规模暴发的主要原因。霍乱弧菌可由患者或带菌者的排泄物进入水中生存繁殖，在河水、井水、海水中一般可存活1-3周。在卫生条件较差的区域，人们在饮用被污染的水源后，就极可能被霍乱弧菌感染而导致霍乱的发生。由于霍乱弧菌对高温、干燥、日光、化学消毒剂以及强酸物质比较敏感，所以可以通过煮沸、暴晒、消毒等方法杀灭水中的霍乱弧菌，从而达到减少疾病传播的作用。平时应注意避免饮用不洁净的生水，在清洗蔬果时，尽量使用经过消毒的自来水，预防感染。
2、食物传播
水中的霍乱弧菌可进一步污染食物，进入食物传播环节。霍乱弧菌在食物中可存活数小时至数周，在海鲜、贝类等食物上可存活1-2周。人们在食用被霍乱弧菌污染的食物后，就有可能导致疾病的发生，出现相应的不适症状。所以人们应尽量避免食用未经加热或未烹饪熟的食物，特别是食用海鲜、贝类等水产品时，应避免生食。同时还要养成饭前便后洗手的习惯。
