出现吃甲鱼过敏、身上瘙痒的症状时，可以通过一般治疗和药物治疗的方式进行缓解。患者需要及时停止食用甲鱼，并且多喝水促进新陈代谢。
1.一般治疗：如果症状比较轻微，可以适当调整饮食习惯，避免进食辛辣刺激性的食物，比如辣椒、花椒等，同时还要注意休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。另外，也可以通过湿敷的方式来辅助改善不适症状，在一定程度上能够达到止痒的目的。
2.药物治疗：如果病情比较严重，出现了呼吸困难的情况，则需要及时到正规医院的急诊科就诊并采取措施进行处理，以免延误病情。可以在医生指导下服用抗组胺类药物进行治疗，如氯雷他定片、盐酸左西替利嗪胶囊等，能够起到抗过敏的作用。必要时还可以遵医嘱外用炉甘石洗剂、糠酸莫米松乳膏等药物涂抹患处进行治疗。
