芦荟可以吃，但是只是一部分的芦荟可以食用，多数的芦荟是不能食用的，而且过量的服用芦荟，还有可能会出现恶心以及呕吐和头晕的情况，严重时还会脱水。
芦荟里面的提取物是可以用于改善便秘，平时所食用的芦荟胶囊就可以很好的改善便秘的情况。但是不建议去吃芦荟，因为有的芦荟是不能口服，有可能会对身体造成危害，如果孕妇误食芦荟，还有可能会出现流产的情况，所以最好还是不要去吃芦荟。如果有可以吃的芦荟吃过之后要观察自己的身体变化，如果身体出现不舒服的情况，应当及时到医院就诊，不要长时间的延误，以免对自己的身体造成更大的危害。芦荟具有很好的护肤效果，有很多美容院也会用芦荟去护肤，可以起到很好的补水作用，对于皮肤干燥的人效果也非常不错。
芦荟非常健康，有抗癌防衰老降血脂等等很多保健的作用，芦荟的食用方法其实是非常多的，首先芦荟可以生吃，取新鲜的叶片，洗净以后削皮儿，生着吃，拌凉菜都可以，第二、芦荟可以做成饮料，新鲜的芦荟可以榨汁，配上蜂蜜果汁一起来饮用，第三、也可以做成芦荟酒，可以用鲜芦荟叶和高度的粮食白酒，直接浸泡，一周以后就可以饮用，另外，芦荟还可以与枸杞山楂杨梅青梅或者其他中药来一起来泡酒喝，芦荟可以做成甜品，比如说有些水果像苹果草莓西红柿一起来做成果酱，也可以食用，第三、芦荟还可以做成糖果，比如说用芦荟汁芦荟粉加入白糖，加入色素香精，做成糖果也可以，芦荟的食用方法非常的多，是非常好保健的食品。
芦荟孕妇是忌服的，如果是脾胃虚寒、泄泻不止、不思饮食等病人，也要禁用。
