急性胃炎与慢性胃炎的区别主要体现在病程长短、病因、症状表现及治疗方式上。急性胃炎起病急骤，病程较短，通常由感染、药物刺激或酒精摄入等因素引发；慢性胃炎病程迁延，多与幽门螺杆菌感染、长期不良饮食习惯或自身免疫反应相关。
急性胃炎症状突发且剧烈，常见上腹剧痛、恶心呕吐、食欲减退，部分患者伴有发热或腹泻，胃黏膜可见充血水肿或糜烂。慢性胃炎症状相对隐匿，表现为长期上腹隐痛、餐后饱胀、反酸嗳气，胃黏膜呈萎缩性或非萎缩性改变，可能伴随贫血或体重下降。急性胃炎治疗以消除诱因为主，如停用非甾体抗炎药、抗感染或抑酸治疗，常用药物包括铝碳酸镁咀嚼片、雷尼替丁胶囊、蒙脱石散等。慢性胃炎需长期管理，根除幽门螺杆菌常用四联疗法，修复胃黏膜可选用胶体果胶铋胶囊、康复新液，合并萎缩性病变时需定期胃镜监测。
日常护理中，急性胃炎发作期应禁食或流质饮食，避免刺激性食物，症状缓解后逐步过渡到软食。慢性胃炎患者需建立规律饮食习惯，减少高盐、腌制及辛辣食物摄入，戒烟限酒，保持情绪稳定。两类胃炎患者均建议定期复查胃镜，慢性胃炎尤其需关注黏膜病变进展，必要时进行病理活检以排除癌变风险。
