蜂蜜不能直接治疗胃病，但可能有助于缓解部分胃部不适症状。蜂蜜的主要作用包括润滑黏膜、抑制部分细菌生长以及提供能量支持。
蜂蜜含有多种酶类物质和抗氧化成分，可能对胃黏膜产生保护作用。其黏稠质地能在胃壁形成短暂保护层，减少胃酸对受损黏膜的刺激。部分研究显示麦卢卡蜂蜜对幽门螺杆菌有一定抑制作用，但达不到根治效果。对于胃酸过多引起的灼热感，低温蜂蜜可能产生暂时舒缓作用。
胃病包含多种病理类型，蜂蜜无法替代正规治疗。慢性胃炎需要抑制胃酸药物如奥美拉唑肠溶胶囊；胃溃疡需联合使用胶体果胶铋胶囊和抗生素；胃食管反流需促胃肠动力药多潘立酮片。急性胃黏膜病变或胃癌等严重疾病更需及时医疗干预。糖尿病患者食用蜂蜜可能引起血糖波动，反流性食管炎患者夜间食用可能加重症状。
胃病患者可每日空腹食用5-10毫升蜂蜜作为辅助手段，但需配合医生制定的治疗方案。避免用超过60度的水冲泡以防破坏活性成分，食用后半小时内不宜大量饮水。日常应保持规律饮食，减少辛辣刺激食物摄入，胃痛持续或加重时须及时进行胃镜检查。蜂蜜仅能作为养护手段，不能替代药物对胃病的治疗作用。
