红豆杉的红豆果不可食用，误食可能导致中毒。红豆杉又名紫杉，其果实、种子及枝叶均含有紫杉醇等毒性成分，直接摄入会引发胃肠刺激、心律失常等严重反应。
红豆杉属于国家一级保护植物，其红豆果外观呈红色肉质假种皮包裹黑色种子，形态诱人但具有明确毒性。人体摄入后毒素会迅速作用于消化系统和心血管系统，早期表现为剧烈呕吐、腹痛腹泻，严重时可出现血压下降、心动过缓甚至呼吸抑制。部分人群接触果实汁液还可能引发皮肤过敏反应，出现红肿瘙痒。
目前没有安全处理方法能使红豆果脱毒食用，传统泡酒、煎煮等操作无法破坏紫杉烷类化合物的毒性。相关中毒案例中，有患者因误信偏方用红豆果泡酒饮用后送医抢救。特殊情况下鸟类食用果实后可通过消化系统分解毒素，但人类缺乏相应代谢机制。
日常接触红豆杉时需佩戴手套避免汁液接触皮肤，家长应告知儿童其危险性。若误食应立即催吐并携带剩余果实物件就医，医院通常采取洗胃、活性炭吸附及对症支持治疗。建议欣赏红豆杉时保持安全距离，切勿尝试食用其任何部位。
