扁桃体发炎期间一般可以适量食用海石花，但需避免过量或食用不当刺激咽喉。海石花是一种藻类食品，含有胶质和矿物质，对咽喉黏膜有一定润滑作用。
海石花中的天然胶质能缓解咽喉干燥，其凉性特质可能帮助减轻炎症反应。食用时可将其制成凝胶状，避免粗糙质地摩擦扁桃体。选择新鲜或经过规范加工的产品，避免添加剂刺激。若伴随化脓性扁桃体炎，需将海石花充分熬煮软化后少量食用。
部分人群可能对藻类食品过敏，初次食用需观察是否出现咽喉肿胀或皮疹。海石花性寒，体质虚寒者长期大量食用可能加重不适。若扁桃体表面存在溃疡或严重充血，其酸性成分可能产生刺激。市售即食海石花制品可能含糖量较高，可能刺激黏膜分泌。
扁桃体急性感染期应以流质饮食为主，可将海石花搭配梨汁等润喉食材。恢复期每周食用2-3次为宜，单次不超过50克。出现吞咽疼痛加剧或过敏反应需立即停用。合并发热或化脓时应优先就医，海石花不能替代药物治疗。日常保存需注意防潮变质，烹饪前充分浸泡去除杂质。
