流行性角膜结膜炎患者一般不建议吃辣，可能加重眼部不适症状。流行性角膜结膜炎是由腺病毒等病原体感染引起的急性结膜炎症，常表现为眼红、畏光、分泌物增多等症状。辛辣食物可能刺激黏膜充血，影响恢复。
辣椒中的辣椒素会通过血液循环刺激神经末梢，可能加重眼部灼热感和异物感。患病期间角膜敏感性增高，辛辣食物可能诱发反射性流泪，导致分泌物增多。部分患者进食辛辣食物后可能出现结膜充血加重，延长病程。辛辣食物还可能干扰免疫调节，不利于病毒清除。
极少数对辣椒耐受性较好的患者，微量食用可能不会产生明显影响。但病毒活动期仍建议保持清淡饮食，避免任何可能刺激黏膜的因素。个别患者误食辛辣食物后仅出现短暂不适，但反复刺激可能增加继发细菌感染概率。
患病期间应选择富含维生素A的南瓜、蒸蛋等软质食物，避免油炸、酒精等刺激性饮食。保持眼部清洁，避免揉眼，遵医嘱使用更昔洛韦滴眼液等抗病毒药物。若出现视力下降或剧烈疼痛，需及时复查排除角膜并发症。
