婴儿缺锌可能出现食欲减退、生长发育迟缓、反复感染、皮肤黏膜损害、异食癖等症状。锌是人体必需的微量元素之一，对婴儿的生长发育、免疫功能、味觉形成等具有重要作用。
缺锌会影响味蕾细胞的更新和唾液磷酸酶的活性，导致味觉敏感度下降，婴儿可能出现拒食、厌奶、对食物兴趣降低等症状。长期摄入不足可能加重锌缺乏，形成恶性循环。家长需观察婴儿进食量是否明显减少，并注意是否存在其他伴随症状。
锌参与蛋白质合成和细胞分裂，缺锌可能导致身高体重增长缓慢，骨龄落后于实际年龄。临床表现为身高低于同性别同年龄标准值，体重增长曲线平缓。严重缺锌还可能影响智力发育，家长应定期监测生长曲线，发现异常及时就医评估。
锌缺乏会削弱免疫功能，使婴儿易发生呼吸道感染、腹泻等疾病。
