食物中毒症状主要有恶心呕吐、腹痛腹泻、发热乏力,表现按早期胃肠反应、进展期全身症状、严重期神经损害、终末期器官衰竭排列。
进食后短时间内出现恶心呕吐,伴有腹部绞痛与腹泻,排便次数增多,粪便可呈水样或糊状。
病情发展可致发热寒战,全身酸痛乏力,头晕头痛,部分患者出现脱水现象,皮肤弹性降低。
重症患者可能出现视物模糊,呼吸困难,吞咽困难,肢体麻木,意识障碍,抽搐等神经系统异常表现。
极严重情况导致肝肾功能损伤,休克昏迷,循环衰竭,若不及时救治可能危及生命,需立即就医处理。
需饮食清淡,避免生冷食物,注意食品卫生,出现不适及时就医,遵医嘱治疗,做好补水与休息护理。