芹菜汁具有辅助降压、促进消化、补充维生素及利尿消肿等功效，主要作用包含调节血压、改善便秘、提供营养及帮助排尿。
1、调节血压：
芹菜含芹菜素，有助于血管舒张，适合高血压人群日常饮用，但不能替代药物治疗。
2、改善便秘：
富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解排便困难，适合消化功能较弱者适量饮用。
3、提供营养：
含有维生素C及矿物质，可补充身体所需营养，增强免疫力，适合体质虚弱者食用。
4、帮助排尿：
具有利尿作用，能帮助排出体内多余水分，缓解水肿症状，适合肾功能正常者饮用。
建议均衡饮食，配合适量运动，保持良好作息。饮用芹菜汁须注意适量，胃肠不适者慎用，如有疾病请及时就医。
