蜂蜜保存最好采用密封避光方式，主要方法有容器密封、阴凉存放、防止受潮、避免污染。
1、容器密封
选用玻璃或陶瓷容器，盖紧盖子防止空气进入，减少氧化反应发生，保持蜂蜜原有风味不变质。
2、阴凉存放
放置于阴凉干燥处，避免阳光直射导致温度升高，高温会破坏蜂蜜中活性酶类营养成分。
3、防止受潮
取用时使用干燥勺子，避免水分混入引起发酵变质，潮湿环境容易促使酵母菌繁殖导致酸败。
4、避免污染
远离异味物品存放，防止串味影响口感，容器内部保持清洁，勿混入杂质以免加速腐败过程。
日常食用蜂蜜建议适量即可，配合均衡饮食结构，保持良好生活习惯，若有身体不适及时就医咨询专业医生意见。
