过期的油还能吃吗？吃了会怎样

Question

过期的油还能吃吗？吃了会怎样

Answer 1

过期食用油不建议食用。食用后可能导致胃肠不适、肝脏损伤、致癌风险增加及营养流失等多种健康问题，建议立即停止使用并妥善处置。

1、危害：

过期油含有害物质，食用易引发恶心呕吐，长期摄入可能损伤肝脏，增加患癌概率，营养价值也会大幅降低。

2、措施：

误食后若出现不适需及时就医，日常存放应避光密封，购买时注意生产日期，发现异味或浑浊应直接丢弃。

日常储存食用油需放置阴凉干燥处，避免阳光直射，开封后尽量尽快食用，定期检查油品状态，确保饮食安全。