花甲臭了还能吃吗

Question

花甲臭了还能吃吗

Answer 1

花甲臭了建议不要食用。变质海鲜可能引发胃肠不适或食物中毒，主要风险有细菌滋生、毒素积累。

1、细菌滋生：

变质花甲内大量繁殖细菌，食用后易引发急性胃肠炎，表现为腹痛腹泻等症状。

2、毒素积累：

腐败过程中产生有害毒素，高温难以完全破坏，摄入后可能损害肝肾功能健康。

选购海鲜时关注气味与色泽，烹饪须彻底熟透，进食后若出现恶心呕吐须及时就医诊治。