牙上的肉通常被称为牙龈，是覆盖牙槽骨和牙齿根部的粉红色黏膜组织。
牙龈由游离龈、附着龈和龈乳头三部分组成。游离龈是牙齿颈部边缘可轻微移动的部分，与牙齿形成龈沟。附着龈质地坚韧呈粉红色，通过纤维结缔组织紧密固定在牙槽骨上。龈乳头则是填充在相邻牙齿之间的三角形软组织，能防止食物嵌塞。
牙龈主要起保护和支持作用，其角质化上皮可抵御咀嚼摩擦和细菌侵袭。丰富的胶原纤维能稳定牙齿位置，黏膜下层含有大量血管可为牙周组织供血。健康的牙龈呈浅粉红色，质地坚韧且紧贴牙面，探诊深度不超过3毫米。
牙龈炎是最常见的牙龈疾病，表现为红肿、出血和龈缘变钝，主要由牙菌斑堆积引起。牙周炎会破坏牙龈与牙齿的附着，形成病理性牙周袋。妊娠期牙龈瘤属于良性增生，与激素变化相关。牙龈退缩则可能导致牙根暴露和敏感。
使用巴氏刷牙法每日清洁两次，配合牙线清理邻面菌斑。选择软毛牙刷和含氟牙膏，避免横向用力刷牙。每半年接受专业洁治去除牙结石，吸烟者需加强口腔清洁。糖尿病患者更需严格控制血糖以减少牙龈感染风险。
持续牙龈出血可能提示维生素缺乏或血液疾病。牙龈突然肿胀伴疼痛需排查根尖周脓肿。牙龈发白可能为扁平苔藓或白斑病。出现牙龈溃疡超过两周不愈应排除口腔癌可能，建议尽早就诊检查。
保持牙龈健康需均衡摄入维生素C和钙质，避免过硬食物造成机械损伤。定期口腔检查能早期发现牙龈问题，对于正畸或义齿佩戴者更需加强牙龈护理。出现牙龈颜色改变、形态异常或持续出血时，应及时到口腔科进行专业评估和治疗。
