孕妇需忌口的水果和食物主要有山楂、桂圆、荔枝、生鱼片、未消毒乳制品等。孕期饮食需注意避免活血化瘀、高糖高脂及可能含致病微生物的食物，以降低流产风险或胎儿健康隐患。
山楂含有较多有机酸和鞣质，可能刺激子宫收缩。中医认为其活血化瘀作用可能增加早期流产概率。孕妇若出现食欲不振，可选择少量苹果、橙子等温和水果替代，避免空腹食用酸性食物。
桂圆性温燥热，过量食用可能导致阴虚火旺体质孕妇出现便秘、口干等症状。其高糖含量也不利于妊娠期血糖控制。建议每日食用不超过5颗，合并妊娠糖尿病的孕妇应避免。
荔枝含次甘氨酸A和亚甲基环丙基甘氨酸，空腹大量食用可能引发突发性低血糖。每日建议控制在200克以内，食用前后可搭配全麦面包等缓释碳水化合物。
生鱼片可能携带李斯特菌、寄生虫等病原体，孕妇感染后可能引发败血症或垂直传播给胎儿。深海鱼类还需警惕汞含量超标问题，建议彻底加热至70摄氏度以上食用。
未经巴氏杀菌的牛奶、奶酪可能含有布鲁氏菌等致病微生物。孕妇应选择标注"灭菌"字样的乳制品，软质奶酪如布里奶酪因制作工艺特殊更易滋生细菌，需格外注意。
孕期饮食应保证优质蛋白、钙、叶酸等营养素摄入，每日建议300-500克新鲜蔬菜水果，优先选择草莓、蓝莓等低升糖指数水果。烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸烧烤。出现食物过敏或胃肠不适时应立即停食并咨询产科医生，定期进行妊娠期营养评估可帮助调整膳食结构。
