白内障术后饮食需注意清淡易消化，避免辛辣刺激及高糖高脂食物，可适量补充维生素A、维生素C及优质蛋白。术后恢复期饮食应以促进伤口愈合、减少炎症反应为主。
白内障术后早期建议选择流质或半流质食物，如小米粥、南瓜羹等，有助于减轻胃肠负担。蛋白质摄入可选用鱼肉、鸡蛋羹等易吸收形式，帮助角膜修复。深色蔬菜如菠菜、胡萝卜富含叶黄素，对眼部微循环有益。水果推荐蓝莓、猕猴桃等低糖高维生素C品种，但需避免过量以防血糖波动。术后1周内须严格禁酒，酒精可能延缓伤口愈合并加重干眼症状。
需特别注意避免食用火锅、烧烤等高温油腻食物，其产生的烟雾可能刺激术眼。腌制食品含亚硝酸盐可能影响抗氧化能力。部分患者术后需控制血糖，应减少精制碳水摄入，用糙米替代白米饭。坚果类食物需研磨后食用，防止咀嚼时面部肌肉牵拉术眼。每日饮水量保持1500-2000毫升，但睡前2小时应限水以防眼压升高。
白内障术后3个月内应保持均衡饮食，可逐步增加深海鱼类摄入频次，其含有的欧米伽3脂肪酸有助于维持泪膜稳定。若合并糖尿病需监测餐后血糖，高血压患者需控制钠盐摄入。出现恶心呕吐等消化道症状时应暂时禁食并及时联系医生。定期复查时可根据角膜愈合情况调整饮食方案，术后半年后可恢复正常饮食结构。
