鱼刺卡喉可通过咳嗽催吐、镊子夹取、喉镜取出、内镜手术、气管切开等方式处理。鱼刺卡喉可能与进食过快、咀嚼不充分、咽喉结构异常等因素有关，通常表现为吞咽疼痛、异物感、唾液带血等症状。
适用于表浅细小鱼刺。通过剧烈咳嗽产生气流冲击，可能使松动的鱼刺脱落。可低头弯腰重复进行咳嗽动作，避免用力拍背导致鱼刺深入。若尝试3-5次无效需立即停止，防止黏膜损伤加重。
在光源充足条件下，他人用压舌板压住舌根，使用长柄镊子夹取可见鱼刺。要求操作者具备基本急救知识，动作需轻柔精准。禁止自行用筷子或手指掏挖，可能造成二次伤害或推入更深部位。
耳鼻喉科医生通过间接喉镜或纤维喉镜定位鱼刺，采用专用器械取出。适用于咽部隐蔽位置的鱼刺，全程需患者配合保持静止。可能需喷表面麻醉剂减轻呕吐反射，操作时间通常控制在10分钟内。
针对进入食道的鱼刺，采用胃镜或食管镜探查并取出。需空腹4小时以上，术前注射解痉药物。严重者可能伴有黏膜溃疡或穿孔，术后需禁食24小时并静脉营养支持，并发症概率随异物滞留时间延长而增加。
极少数鱼刺坠入气管引发窒息时，需紧急环甲膜穿刺或气管切开建立呼吸通道。多伴随剧烈呛咳、面色青紫等危急症状，抢救窗口期约4-6分钟。术后需预防性使用抗生素如头孢呋辛酯片，防止纵隔感染。
发生鱼刺卡喉后应立即停止进食，避免吞咽馒头等固体食物企图带下鱼刺。建议用冷开水缓慢漱口清除口腔残渣，记录鱼刺形状及卡住时间。儿童及老年人出现呼吸困难、持续呕血等症状时，家长需即刻送往急诊。日常吃鱼应选择少刺品种，充分剔除鱼骨后再食用，进食时保持专注避免说笑。
