胃蛋白酶原1偏低可能与慢性萎缩性胃炎、幽门螺杆菌感染、胃黏膜损伤、长期抑酸药物使用、遗传因素等原因有关，可通过胃镜检查、药物治疗、饮食调整等方式干预。
胃蛋白酶原1偏低常见于慢性萎缩性胃炎，该病导致胃底腺主细胞减少，影响胃蛋白酶原分泌。患者可能出现上腹隐痛、餐后饱胀感，可通过胃镜确诊。治疗需遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、瑞巴派特片等胃黏膜保护剂，联合叶酸片改善萎缩。
幽门螺杆菌感染会引发胃黏膜炎症，长期未根治可能抑制胃蛋白酶原分泌。典型症状包括口臭、反酸，可通过碳13呼气试验检测。根治方案需医生开具阿莫西林胶囊、克拉霉素片、枸橼酸铋钾胶囊等四联药物。
长期饮酒、辛辣饮食或非甾体抗炎药使用可能损伤胃黏膜，导致胃蛋白酶原1合成减少。伴随胃灼热感、食欲下降等症状。建议停用损伤因素，遵医嘱使用硫糖铝混悬凝胶修复黏膜，配合维生素B6片调节代谢。
质子泵抑制剂如奥美拉唑肠溶胶囊长期使用会抑制胃酸分泌，间接减少胃蛋白酶原1产生。此类患者需定期监测胃功能，必要时在医生指导下调整用药方案，可联用胰酶肠溶胶囊辅助消化。
部分人群因基因多态性导致胃蛋白酶原1基础分泌水平较低，属生理性变异。若无胃部不适症状，通常无须特殊治疗，但需定期复查胃蛋白酶原比值，日常注意避免暴饮暴食。
胃蛋白酶原1偏低者应保持规律饮食，选择易消化的食物如山药、南瓜等，避免过硬过烫食物。每日适量饮用温蜂蜜水有助于保护胃黏膜，但糖尿病患者需谨慎。建议每6-12个月复查胃功能三项，若出现明显消瘦、黑便等症状需立即胃镜检查。烹饪方式以蒸煮为主，减少油炸烧烤类食品摄入。
