良姜具有温中散寒、止痛止呕、促进消化等功效，主要用于治疗胃寒腹痛、呕吐泄泻、食欲不振等症状。良姜是姜科植物高良姜的干燥根茎，属于常用中药材。
良姜性温味辛，归脾经和胃经，能够驱散脾胃寒邪。对于因寒邪侵袭或饮食生冷导致的胃脘冷痛、腹部胀满等症状有缓解作用。胃寒患者可能出现手足不温、喜热饮等表现，良姜常与干姜、肉桂等药材配伍使用。
良姜所含的挥发油成分能抑制胃肠平滑肌痉挛，缓解胃气上逆引起的恶心呕吐。对晕车晕船、妊娠恶阻等非病理性呕吐有一定效果。伴有腹泻症状时，可与苍术、厚朴等药物同用以增强止泻功效。
良姜能刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动，改善功能性消化不良。对于食欲减退、饭后饱胀等胃肠动力不足的情况，可配合山楂、神曲等消食药材使用。但胃溃疡急性发作期应慎用。
良姜提取物对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等常见致病菌有抑制作用。其含有的黄酮类化合物能减轻胃肠道黏膜炎症，辅助治疗细菌性肠炎。临床多与其他抗菌中药联合应用。
良姜中的活性成分能扩张外周血管，促进局部血液循环。对于寒凝血瘀引起的四肢冰冷、痛经等症状，可与当归、川芎等活血药材配伍。但阴虚火旺者不宜长期大量服用。
使用良姜时需注意体质辨证，阴虚内热者慎用。日常可取3-5克良姜切片代茶饮，或与肉类同炖作为药膳。出现严重胃痛、呕血或持续腹泻时应及时就医，避免自行大剂量用药。储存时应置阴凉干燥处，防止霉变。
