胃炎主要分为急性胃炎、慢性胃炎、特殊类型胃炎三类，可通过调整饮食、药物治疗、根除幽门螺杆菌等方式干预。胃炎可能与幽门螺杆菌感染、药物刺激、自身免疫等因素有关，通常表现为上腹痛、腹胀、恶心呕吐等症状。
急性胃炎多由酒精、药物或病原体感染引起，常突发上腹剧痛或烧灼感。患者可遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、雷尼替丁胶囊、蒙脱石散等药物缓解症状。伴随呕吐腹泻时需预防脱水，避免进食辛辣刺激性食物。
慢性胃炎分为浅表性和萎缩性，幽门螺杆菌感染为主要病因。需通过碳13呼气试验确诊，根除治疗常用阿莫西林胶囊、克拉霉素片、奥美拉唑肠溶胶囊联合用药。长期胃黏膜损伤可能增加癌变风险，建议定期胃镜复查。
包括糜烂性胃炎、胆汁反流性胃炎等亚型。胆汁反流性胃炎需使用熊去氧胆酸片结合多潘立酮片促进排空，糜烂性出血性胃炎可能需静脉注射质子泵抑制剂。内镜下可见黏膜充血糜烂或胆汁染色。
选择易消化的米粥、面条等低纤维食物，避免过冷过热饮食。少量多餐减轻胃负担，烹饪方式以蒸煮为主。胃酸过多者限制浓茶咖啡，反流患者餐后2小时内保持直立体位。
戒烟酒减少黏膜刺激，规律作息避免精神紧张。慎用非甾体抗炎药，必须使用时需配合胃黏膜保护剂。中重度患者建议记录饮食日志，识别诱发症状的具体食物。
胃炎患者日常需保持饮食温度适宜，避免空腹食用酸性水果。急性发作期选择流质饮食，症状缓解后逐步过渡到软食。适当补充益生菌有助于调节肠道菌群，但需与抗生素间隔2小时服用。若出现呕血黑便、持续消瘦等症状，应立即就医排查并发症。定期随访评估治疗效果，调整用药方案。
