长期饮酒容易导致酒精性肝病，主要包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和肝硬化。酒精性肝病的发生与饮酒量、饮酒年限、遗传因素、营养状况等多种因素有关。
每日饮酒量超过40克酒精会显著增加酒精性肝病风险，建议男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。
长期持续饮酒5年以上就可能出现肝脏损害，饮酒时间越长，肝脏损伤程度越重。
部分人群因基因缺陷导致酒精代谢异常，这类人群即使少量饮酒也容易发生酒精性肝病。
长期饮酒者常伴有营养不良，特别是蛋白质和维生素缺乏会加重酒精对肝脏的损害。
建议长期饮酒者定期进行肝功能检查，出现乏力、食欲减退、肝区不适等症状时应及时就医，日常应注意补充优质蛋白和维生素，戒酒是最有效的预防和治疗措施。
