胰腺神经内分泌肿瘤的严重程度需根据肿瘤性质、分期及是否转移综合判断，多数生长缓慢的局限性肿瘤预后较好，少数恶性程度高或转移性肿瘤可能危及生命。
胰腺神经内分泌肿瘤分为功能性和无功能性两类。功能性肿瘤因分泌激素可能导致顽固性腹泻、低血糖或胃溃疡等症状，但早期手术切除后症状可缓解。无功能性肿瘤通常生长缓慢，体积较小时可能无明显不适，通过影像学检查偶然发现。局限在胰腺内的肿瘤经完整切除后五年生存率较高，部分患者可长期带瘤生存。
当肿瘤出现肝转移或侵犯周围血管时，病情较为严重。转移性肿瘤可能导致肝功能衰竭、肠梗阻或恶病质等并发症。高级别神经内分泌癌进展迅速，对放化疗敏感性低，预后较差。合并多发性内分泌腺瘤病综合征的患者需警惕其他腺体病变。
确诊后应通过增强CT、MRI或生长抑素受体显像评估肿瘤范围，根据分级分期选择手术、靶向治疗或肽受体放射性核素治疗。定期监测激素水平和影像学变化，出现腹痛加重、黄疸或体重骤降需及时就诊。保持低脂高蛋白饮食，避免酒精刺激胰腺，适度运动有助于维持免疫功能。
