肠胃炎是否仅靠吃药就能好需结合病情严重程度判断，轻度肠胃炎可能通过药物缓解，但中重度或特殊病因引起的肠胃炎需综合治疗。
肠胃炎的治疗效果与病因和病情进展密切相关。细菌或病毒感染引起的轻度肠胃炎，遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊、诺氟沙星胶囊等药物可帮助控制腹泻和炎症。同时配合口服补液盐预防脱水，多数患者3-5天症状可缓解。但若出现持续高热、血便、严重脱水等表现，提示可能为志贺菌感染、艰难梭菌感染等特殊病原体所致，需静脉补液或更换抗生素治疗。部分患者肠胃炎由食物中毒、药物副作用或自身免疫性疾病引发，单纯止泻药可能掩盖病情。
慢性肠胃炎患者若仅依赖药物，可能延误对乳糜泻、克罗恩病等基础疾病的诊断。老年人或婴幼儿发生肠胃炎时，电解质紊乱风险更高，须密切监测生命体征。某些特殊类型肠胃炎如伪膜性肠炎，需停用相关抗生素并采用万古霉素等靶向治疗。寄生虫感染引起的肠胃炎需联合驱虫药，而过敏性肠胃炎则要避免接触过敏原。
肠胃炎恢复期间应保持清淡饮食，选择米粥、面条等低渣食物，避免辛辣刺激及高脂饮食。注意补充水分和电解质，可少量多次饮用淡盐水或口服补液溶液。保证充足休息，避免剧烈运动加重脱水。若服药后48小时症状无改善，或出现意识模糊、少尿等危重表现，须立即就医。日常需注意食品卫生，饭前便后洗手，避免生冷食物交叉污染。
