怎样减少食用油的用量？

Question

怎样减少食用油的用量？

Answer 1

减少食用油用量可通过选择合适厨具、改变烹饪方式、使用替代调味品、定量使用油壶等方法实现。

1、合适厨具

使用不粘锅、空气炸锅等厨具可减少烹饪时油的吸附量，降低油脂摄入。

2、改变烹饪

多采用蒸、煮、炖、凉拌等低油烹饪方式，少用煎炸等高油方法。

3、替代调味

用柠檬汁、醋、香料等增加风味，部分替代食用油提味作用。

4、定量控油

使用带刻度油壶控制每日用油量，中国居民膳食指南建议成人每日烹调油25-30克。

培养清淡饮食习惯，搭配适量运动有助于维持健康体重，长期坚持可有效降低心血管疾病风险。