孕期饮食基本原则包括均衡营养、适量增加热量、补充关键营养素、避免禁忌食物。孕期饮食需注重优质蛋白、复合碳水化合物、健康脂肪、维生素矿物质的合理搭配。
1、均衡营养每日摄入应包括谷物、蔬菜水果、肉蛋奶、豆类坚果等四大类食物，保证碳水化合物占每日总热量一半以上，优质蛋白占总热量两成左右。
2、热量控制孕中期每日增加300大卡热量，孕晚期增加450大卡，相当于增加1-2份主食和1份蛋白质食物，避免过量导致体重增长过快。
3、关键营养素重点补充叶酸、铁、钙、维生素D等营养素，孕早期每日需600微克叶酸，中晚期每日需1000毫克钙和27毫克铁。
4、饮食禁忌避免生食、未灭菌乳制品、高汞鱼类、酒精等可能危害胎儿发育的食物，限制咖啡因每日不超过200毫克。
建议采用少食多餐方式，每日可分5-6餐进食，注意饮食卫生安全，出现严重孕吐或营养不良症状应及时就医评估。
