孕妇可以适量食用鸡头，但需注意烹饪方式和食用量。鸡头含有一定量的蛋白质和矿物质，但可能存在重金属残留风险，建议选择来源可靠的食材并彻底煮熟。
1、营养分析鸡头含有优质蛋白、钙、磷等营养素，可为孕妇补充部分微量元素，但脂肪含量较高部位需控制摄入。
2、食用风险鸡头可能蓄积重金属等环境污染物，长期大量食用存在潜在健康隐患，建议每月食用不超过1-2次。
3、烹饪建议必须经过高温长时间炖煮，避免生食或半熟食用，可搭配生姜、料酒等去腥调料减少异味。
4、替代选择更推荐食用鸡胸肉、鸡腿等部位，这些部位肉质更安全且蛋白质含量更高，营养吸收率更好。
孕期饮食建议以新鲜禽肉为主，避免动物内脏及头部等易富集有害物质的部位，保持食材多样性并咨询产科医生制定个性化膳食方案。
