预防甲肝可适量吃西蓝花、胡萝卜、苹果、酸奶等食物，也可遵医嘱使用甲肝疫苗、免疫球蛋白、甘草酸二铵、水飞蓟素等药物。建议保持饮食卫生，避免生食海鲜，出现黄疸等症状及时就医。
一、食物1、西蓝花西蓝花富含硫代葡萄糖苷，有助于增强肝脏解毒功能，降低病毒感染风险。建议焯水后食用避免营养流失。
2、胡萝卜胡萝卜含β-胡萝卜素可转化为维生素A，维护肝细胞膜完整性。建议与油脂同食促进吸收。
3、苹果苹果果胶能吸附肠道有害物质，减少病原体经消化道感染概率。每日食用需清洗果皮。
4、酸奶酸奶益生菌可调节肠道菌群平衡，增强黏膜免疫屏障功能。选择无糖发酵乳制品更佳。
二、药物1、甲肝疫苗灭活疫苗能诱导持久抗体产生，适用于高危人群暴露前预防。需完成两剂次接种程序。
2、免疫球蛋白含特异性抗体可短期预防，暴露后两周内注射有效。需冷藏保存保持活性。
3、甘草酸二铵具有抗炎保肝作用，可辅助改善肝功能指标。使用期间需监测血压变化。
4、水飞蓟素黄酮类化合物能稳定肝细胞膜，减轻氧化应激损伤。肝功能异常者慎用。
注意食物需彻底清洗烹饪，避免饮用生水。接种疫苗后仍需保持手部卫生，接触污染物后及时用肥皂洗手。
