面粉可能引起过敏性鼻炎，主要与小麦蛋白过敏有关。过敏性鼻炎是接触过敏原后由免疫球蛋白E介导的鼻黏膜非感染性炎症，常见过敏原包括花粉、尘螨、动物皮屑及食物蛋白等。小麦面粉中的麸质、麦胶蛋白等成分可能诱发过敏反应，表现为鼻痒、阵发性喷嚏、清水样鼻涕和鼻塞等症状。
面粉过敏导致的鼻炎多发生在摄入或吸入面粉后。面粉加工过程中产生的粉尘被吸入鼻腔，可能直接刺激鼻黏膜或引发免疫反应。部分人群在食用面粉制品后也会出现鼻部症状，常伴随皮肤瘙痒、荨麻疹或胃肠不适等全身过敏表现。这类患者血清特异性IgE检测或皮肤点刺试验可显示小麦蛋白阳性反应。
职业性接触面粉的人群如面包师、面点师等更易发生此类过敏。长期暴露于高浓度面粉粉尘环境会加重鼻黏膜炎症，可能进展为慢性鼻炎或哮喘。儿童因免疫系统发育不完善，对小麦蛋白的过敏概率高于成人，家长需注意观察孩子进食面食后的反应。合并花粉症的患者可能对小麦蛋白存在交叉过敏反应。
确诊面粉过敏性鼻炎需结合病史、过敏原检测及食物激发试验。避免接触面粉是最有效的防治措施，必要时可佩戴防尘口罩。急性发作期可遵医嘱使用盐酸西替利嗪片、布地奈德鼻喷雾剂或孟鲁司特钠咀嚼片等药物控制症状。日常饮食建议选择无麸质替代品，如大米粉、荞麦粉等，并注意补充维生素C和钙质以增强黏膜抵抗力。
