小肠绒毛吸收的营养物质主要有葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质和水。
葡萄糖是碳水化合物消化后的主要产物，通过小肠绒毛上皮细胞的主动运输进入血液，为机体提供能量。单糖类物质如半乳糖、果糖也通过特定转运蛋白被吸收。
蛋白质经消化分解为氨基酸和小分子肽，通过钠依赖性氨基酸转运体进入血液循环。部分二肽、三肽可直接被绒毛吸收后再分解为氨基酸。
脂肪经胆汁乳化后形成甘油一酯和游离脂肪酸，与胆盐结合成微胶粒被绒毛吸收。长链脂肪酸在细胞内重新合成甘油三酯，与载脂蛋白结合形成乳糜微粒进入淋巴系统。
脂溶性维生素A、D、E、K随脂肪吸收，水溶性维生素B族和C通过主动或被动转运吸收。维生素B12需与内因子结合后在回肠末端被特异性吸收。
钠、钾、钙、铁等矿物质通过主动运输或扩散方式吸收，水通过渗透作用被动吸收。铁的吸收受机体储备量调节，钙的吸收依赖维生素D的活性形式。
保持均衡饮食有助于小肠绒毛充分吸收各类营养物质。建议每日摄入适量全谷物、优质蛋白、新鲜蔬菜水果和健康油脂，避免长期高脂高糖饮食影响吸收功能。规律进食可维持消化液分泌节律，细嚼慢咽能减轻肠道负担。出现持续腹泻、营养不良等症状时需及时就医检查绒毛功能。
