胰腺炎可通过禁食胃肠减压、静脉补液、药物治疗、内镜治疗、手术治疗等方式治疗。胰腺炎通常由胆道疾病、长期酗酒、高脂血症、药物刺激、感染等原因引起。
急性胰腺炎发作初期需严格禁食，通过胃肠减压减少胰液分泌。胃肠减压可缓解腹胀呕吐症状，避免食物刺激胰腺加重炎症。通常需配合静脉营养支持维持身体所需能量。
大量静脉补液可纠正脱水及电解质紊乱，维持有效循环血量。补液治疗有助于稀释胰液浓度，改善胰腺微循环。需根据患者出入量调整输液速度及成分。
生长抑素类似物如醋酸奥曲肽注射液可抑制胰酶分泌。乌司他丁注射液能中和已激活的胰酶。疼痛剧烈时可使用盐酸哌替啶注射液镇痛，避免使用吗啡以免加重Oddi括约肌痉挛。
胆源性胰腺炎需行内镜下逆行胰胆管造影术解除胆道梗阻。内镜治疗可取出胆总管结石，放置鼻胆管引流。早期内镜干预能显著降低重症胰腺炎发生率。
胰腺坏死合并感染需行坏死组织清除术。手术方式包括开放手术和腹腔镜手术。重症胰腺炎出现腹腔间隔室综合征时需行腹腔减压术。
胰腺炎恢复期应遵循低脂清淡饮食，逐步从流质过渡到普食。绝对戒酒并控制血脂水平，避免暴饮暴食。定期复查胰腺CT及血液生化指标，监测胰功能恢复情况。出现持续腹痛、发热等症状需及时复诊。
