肠炎临床表现为腹痛、腹泻、发热，可能伴随恶心呕吐或黏液血便，需根据病因采取抗感染或补液治疗。
1.腹痛
肠炎患者多出现脐周或下腹部阵发性绞痛，炎症刺激肠道平滑肌痉挛导致。细菌性肠炎疼痛更剧烈，病毒性肠炎多为隐痛。急性发作时可热敷腹部缓解，避免自行服用止痛药掩盖病情。
2.腹泻
每日排便超过3次且粪便稀薄是典型症状。细菌感染常见水样便，阿米巴肠炎会出现果酱样便。轻度脱水可口服补液盐，严重时需静脉输液。蒙脱石散能吸附毒素，益生菌制剂如双歧杆菌可调节菌群。
3.发热
沙门氏菌或志贺菌感染易引发38℃以上高热，需血常规检查区分病毒或细菌感染。细菌性肠炎可用左氧氟沙星、头孢克肟，病毒性感染以对症退热为主。物理降温时避免酒精擦浴刺激肠道。
4.伴随症状
诺如病毒肠炎常伴喷射状呕吐，需少量多次饮用淡盐水。溃疡性结肠炎可能出现黏液脓血便，需肠镜确诊。儿童轮状病毒肠炎易出现电解质紊乱，需监测血钾浓度。
肠炎症状持续48小时以上、便血或高热不退需立即就医。日常注意餐具消毒，避免生食海鲜，腹泻期间选择低渣饮食如米汤、蒸苹果。
