慢性胰腺炎一般不能自愈，需要长期规范治疗和生活方式管理。慢性胰腺炎是胰腺持续性炎症导致不可逆损伤的疾病，主要表现为反复腹痛、脂肪泻、体重下降等症状。
慢性胰腺炎的病理基础是胰腺腺泡细胞破坏和纤维化，这种结构性改变无法自行修复。疾病早期可能仅表现为间歇性腹痛，但随着胰腺外分泌功能逐渐丧失，患者会出现消化不良、营养不良等并发症。长期未控制的炎症还可能诱发胰腺钙化、假性囊肿甚至胰腺癌。临床治疗以缓解症状、延缓疾病进展为目标，常用胰酶替代制剂如胰酶肠溶胶囊、复方消化酶胶囊等补充外分泌功能，配合奥美拉唑肠溶片等抑酸药物改善吸收。
极少数轻度慢性胰腺炎患者在严格戒酒、控制血脂后症状可能暂时缓解，但这不代表疾病痊愈。影像学检查仍会显示胰腺萎缩或钙化等器质性改变。若合并糖尿病或顽固性疼痛，往往需要终身治疗。妊娠期女性、青少年等特殊人群的病情进展可能更快，更需密切监测。
慢性胰腺炎患者需严格禁酒并采用低脂高蛋白饮食，每日脂肪摄入不宜超过50克。建议选择清蒸鱼、鸡胸肉等易消化食材，避免油炸食品和动物内脏。可遵医嘱补充脂溶性维生素，定期检测血糖和骨密度。急性发作时应禁食并立即就医，疼痛缓解后逐步过渡到半流质饮食。建立规律的少食多餐模式，配合有氧运动帮助维持体重。
