脂肪肝通常可以恢复正常，尤其是轻度脂肪肝通过生活方式干预后逆转概率较高。脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，可能与肥胖、代谢异常、长期饮酒等因素有关。
轻度脂肪肝患者通过控制饮食、增加运动、减重等措施，肝脏脂肪沉积可逐渐消退。建议减少高脂高糖食物摄入，选择全谷物、蔬菜水果等富含膳食纤维的食物，每周进行150分钟以上中等强度有氧运动，如快走、游泳。酒精性脂肪肝需严格戒酒，非酒精性脂肪肝需控制血糖血脂。多数患者在3-6个月生活方式调整后，超声检查显示脂肪肝程度减轻或消失。
中重度脂肪肝或合并肝纤维化时，单纯生活方式干预效果有限，需在医生指导下配合药物治疗。若出现肝功能持续异常、肝纤维化进展，可能需使用水飞蓟宾胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊等护肝药物，合并代谢综合征者需控制原发病。长期未干预的重度脂肪肝可能发展为肝硬化，此时肝脏损伤不可逆。
定期复查肝功能、肝脏超声或弹性检测有助于评估恢复情况。避免滥用保肝药物，保持规律作息，限制熬夜。合并糖尿病、高血压等慢性病患者需同步控制基础疾病。若调整生活方式后指标未改善，或出现乏力、腹胀、黄疸等症状，应及时至消化内科或肝病科就诊。
