中耳炎患者可适当补充维生素A、维生素C、维生素D和维生素E，这些维生素对缓解炎症和促进康复有一定辅助作用。
维生素A有助于维持耳部黏膜健康，缺乏时可能加重中耳炎症状。动物肝脏、胡萝卜等食物富含维生素A，但需注意过量摄入可能引起中毒，建议通过均衡饮食补充。
维生素C具有抗氧化和增强免疫力的作用，能辅助减轻中耳炎炎症反应。柑橘类水果、西兰花等是良好来源，急性期可适当增加摄入量。
维生素D参与免疫调节，缺乏可能增加感染风险。阳光照射和深海鱼类可帮助补充，但中耳炎患者应注意避免耳部进水。
维生素E能减轻组织氧化损伤，对慢性中耳炎恢复有帮助。坚果和植物油含量较高，但需控制摄入量避免热量过剩。
复合维生素可全面补充多种营养素，但选择时需注意成分比例，避免与治疗药物产生相互作用，使用前建议咨询医生。
中耳炎患者除维生素补充外，应保持饮食清淡，避免辛辣刺激食物，减少耳道进水风险。急性期可适当食用梨、百合等润燥食物，慢性期建议增加鱼类、菌菇类等富含优质蛋白和微量元素的食材。同时注意耳部保暖，避免用力擤鼻，保持充足睡眠有助于免疫力恢复。若出现耳痛加剧或听力下降等症状，应及时就医复查。
