鱼刺卡喉可通过停止进食、尝试咳嗽、就医钳取、内镜取出等方式处理，通常由进食过快、鱼肉多刺、儿童误吞、食管狭窄等原因引起。
立即停止吞咽食物和水，避免鱼刺扎得更深或损伤食管黏膜，保持冷静减少喉部肌肉收缩。
若鱼刺位置较浅，可尝试轻轻咳嗽利用气流冲出异物，切忌强行吞饭团或喝醋，以免加重损伤。
可见部位鱼刺需及时就诊，医生可能使用镊子直接夹出，此情况常因进食匆忙或注意力不集中导致。
深层鱼刺可能与食管痉挛、既往手术史有关，表现为胸骨后疼痛、吞咽困难，需行胃镜下异物取出术。
日常进食应细嚼慢咽，老人与儿童食用鱼类时家长需仔细剔除鱼刺，出现持续疼痛或呼吸困难须即刻急诊。
