冠心病患者饮食需注意低盐低脂、控制热量、增加膳食纤维和优质蛋白摄入，可适量吃燕麦、深海鱼、西蓝花、黑木耳等食物，也可遵医嘱服用阿托伐他汀、阿司匹林、单硝酸异山梨酯、美托洛尔等药物。
1、低盐低脂：每日食盐不超过5克，避免腌制食品；限制动物内脏、肥肉等高胆固醇食物，烹调选用植物油。
2、控制热量：维持体重指数在正常范围，减少精制糖和甜食摄入，主食可部分替换为糙米、藜麦等粗粮。
3、膳食纤维：每日摄入蔬菜水果不少于500克，优先选择芹菜、苹果等富含可溶性膳食纤维的食物。
4、优质蛋白：每周食用深海鱼2-3次，适量摄入豆制品和脱脂乳制品，避免高温油炸的烹饪方式。
建议采用少食多餐模式，避免暴饮暴食，同时配合适度有氧运动，定期监测血脂血糖指标。
