柠檬片的正确泡法主要有温水冲泡、控制浸泡时间、搭配蜂蜜饮用、避免空腹饮用、使用新鲜柠檬等。
1、温水冲泡冲泡柠檬片时建议使用40-50摄氏度的温水，水温过高会破坏柠檬中的维生素C等热敏性营养成分，水温过低则难以充分释放柠檬的香气和酸味。可将柠檬片放入杯中后缓慢注入温水，静置片刻后饮用。冬季可适当提高水温，但不宜超过60摄氏度。
2、控制浸泡时间柠檬片浸泡时间以5-10分钟为宜，时间过短会导致味道淡薄，超过15分钟则可能使果皮中的苦味物质溶出过多。观察柠檬片颜色变浅、边缘微微卷曲时即可取出。若需长时间饮用，建议每2小时更换新的柠檬片。
3、搭配蜂蜜饮用蜂蜜能中和柠檬的酸涩感，两者搭配可形成酸甜适口的饮品。建议待柠檬水温度降至60摄氏度以下后再加入蜂蜜，避免高温破坏蜂蜜中的活性酶。糖尿病患者或控制糖分摄入者可用代糖替代，但风味会略有差异。
4、避免空腹饮用柠檬酸可能刺激胃肠黏膜，空腹饮用易引发胃部不适。建议在餐后1小时饮用，或搭配少量饼干等食物。胃肠功能较弱者可将柠檬片减至1-2片，并适当延长浸泡时间降低酸度。
5、使用新鲜柠檬新鲜柠檬切片前需用食盐搓洗表皮去除蜡质，带皮浸泡能增加柑橘类黄酮的溶出。切片厚度建议3-5毫米，过厚影响成分释放，过薄易破碎。干柠檬片营养成分部分流失，冲泡时需增加用量并延长浸泡时间。
日常饮用柠檬水建议每日1-2杯为宜，过量可能损伤牙釉质。饮用后可用清水漱口减少酸性物质对牙齿的侵蚀。储存柠檬时可将其切片后平铺冷冻，使用时直接取用。柠檬水不宜与牛奶同饮，其中的果酸会导致牛奶蛋白质凝结影响消化吸收。特殊人群如胃溃疡患者、龋齿严重者应咨询医生后调整饮用方式。
