急性肠胃炎的治疗主要包括补液、调整饮食和药物治疗。补充足够的水分和电解质，减少油腻和刺激性食物摄入，选择易消化的食物如米粥和煮熟的蔬菜，使用止泻药、止吐药和抗生素帮助缓解症状。急性肠胃炎通常由细菌、病毒感染或食物中毒引起，表现为腹痛、腹泻和呕吐。细菌感染常见于食用不洁食物，病毒感染常通过接触传播，食物中毒由变质食物引发。
1、补液治疗：腹泻和呕吐会导致体内水分和电解质丢失，口服补液盐是首选，可补充钠、钾等电解质，严重脱水需静脉输液，如生理盐水或葡萄糖溶液。
2、调整饮食：急性期选择清淡易消化的米粥、面条、煮熟的蔬菜和水果，避免油腻、辛辣食物，少量多餐，减轻肠胃负担。
3、药物治疗：腹泻可使用蒙脱石散或洛哌丁胺，呕吐可用甲氧氯普胺或多潘立酮，细菌感染需用抗生素如诺氟沙星或头孢类，病毒性肠胃炎以对症治疗为主。
4、预防措施：注意饮食卫生，避免食用不洁食物，生熟食物分开处理，饭前便后洗手，外出就餐选择卫生条件良好的餐厅。
5、就医指征：症状加重如高热、持续腹痛、便血或脱水严重时，及老年人和儿童腹泻频繁，应及时就医，接受进一步检查和治疗。
急性肠胃炎的治疗需要及时补液和调整饮食，必要时使用药物控制症状。注意饮食卫生和预防措施，症状严重时及时就医，避免病情恶化，确保快速恢复健康。
