蔬菜有助于降低子宫颈癌发病率，常见具有预防作用的蔬菜包括西蓝花、胡萝卜、菠菜、番茄等，其富含的维生素C、胡萝卜素、叶酸等成分可能通过抗氧化、调节免疫等机制发挥作用。
1、西蓝花含萝卜硫素等活性物质，可帮助清除体内自由基，减少宫颈细胞DNA损伤。建议每周食用3-4次，焯水凉拌或清炒保留营养。
2、胡萝卜丰富的β-胡萝卜素在体内转化为维生素A，维持宫颈黏膜完整性。每日适量摄入可增强局部免疫力，建议蒸煮后更易吸收。
3、菠菜叶酸含量突出，参与DNA甲基化过程，可能抑制HPV病毒整合。烹饪时避免长时间高温，急火快炒能保留更多营养素。
4、番茄番茄红素具有显著抗氧化性，可能降低高危型HPV持续感染风险。加热处理后生物利用率更高，可制作成酱汁食用。
建议将不同颜色蔬菜搭配食用，同时定期进行宫颈癌筛查，保持健康生活方式对预防更为关键。
