禁食疗法是一种通过限制或完全停止食物摄入，利用人体代谢机制达到治疗或健康管理目的的方法，主要有间歇性禁食、隔日禁食、长时间禁食、模拟禁食四种类型。
1、间歇性禁食每日进食时间压缩至8-10小时，其余时间禁食，可改善胰岛素敏感性。需配合均衡饮食，避免暴饮暴食。
2、隔日禁食交替进行正常饮食日和低热量摄入日，可能帮助减重。需注意低热量日营养补充，避免电解质紊乱。
3、长时间禁食持续48小时以上的禁食可激活细胞自噬，但可能引发低血糖。必须在医生监督下进行，需监测生命体征。
4、模拟禁食通过极低热量饮食模拟禁食效果，相对安全。需确保蛋白质和微量营养素摄入，每日热量控制在800千卡以内。
实施禁食疗法前应评估个体健康状况，糖尿病患者、孕妇等特殊人群禁用，过程中出现心慌、头晕等不适需立即停止并就医。
