酸奶在餐后1-2小时饮用最佳，主要有助于促进消化吸收、补充优质蛋白、调节肠道菌群平衡、提升钙质利用率。
1、促进消化
餐后胃酸浓度降低时饮用，酸奶中的活性乳酸菌能帮助分解食物，减轻胃肠负担。
2、蛋白吸收
胃内食糜排空阶段摄入，酸奶所含乳清蛋白和酪蛋白更易被小肠充分吸收利用。
3、菌群调节
空腹时胃酸会破坏益生菌活性，餐后饮用可使更多活菌抵达肠道发挥作用。
4、钙质利用
夜间血钙浓度较低，晚餐后饮用酸奶有助于钙质在睡眠期间被骨骼充分利用。
选择无添加糖的全脂酸奶更健康，乳糖不耐受者可选用低乳糖酸奶，冷藏保存的活菌型酸奶营养价值更高。
