牛奶是我们日常主要钙的来源吗？

Question

牛奶是我们日常主要钙的来源吗？

Answer 1

牛奶是日常钙的重要来源之一，但并非唯一来源。钙的优质摄入途径主要有牛奶、豆制品、深绿色蔬菜、坚果等食物。

1、牛奶

每100毫升牛奶约含100-120毫克钙，且钙磷比例适宜，吸收率较高，适合日常补充。

2、豆制品

豆腐、豆浆等大豆制品钙含量丰富，如北豆腐每100克含钙量可达138毫克，是素食者的重要钙源。

3、深绿色蔬菜

荠菜、苋菜等深色绿叶蔬菜钙含量超过牛奶，但吸收率受草酸影响，建议焯水后食用。

4、坚果

芝麻、杏仁等坚果类钙含量突出，如黑芝麻每100克含钙量达780毫克，可作为膳食补充。

建议通过多样化饮食补钙，乳糖不耐受者可选择酸奶、奶酪或钙强化食品，同时注意维生素D的补充以促进钙吸收。