莲子百合汤具有滋阴润肺、养心安神、健脾止泻、清热降火等养生功效，适合阴虚燥热、失眠多梦、脾胃虚弱者适量食用。
1、滋阴润肺百合含黏液质与多糖成分，可缓解干咳无痰、咽喉干燥等肺燥症状，搭配莲子能增强润肺效果，适合秋季或干燥环境人群食用。
2、养心安神莲子中的生物碱与百合苷具有镇静作用，可改善心悸失眠、焦虑多梦等神经衰弱症状，睡前2小时饮用效果更佳。
3、健脾止泻莲子富含淀粉酶抑制剂与鞣质，能收敛肠道缓解慢性腹泻，配合百合的膳食纤维可调节胃肠功能，但急性腹泻期间不宜食用。
4、清热降火百合的秋水仙碱与莲子心所含莲心碱具有轻微清热解毒作用，对口腔溃疡、目赤肿痛等虚火症状有一定缓解效果。
建议每周饮用2-3次，糖尿病患者需控制食用量，体质虚寒者宜加红枣生姜调和，出现过敏症状应立即停用。
