苦瓜竹笋汤具有清热解暑、促进消化、辅助降糖、增强免疫等作用。适合夏季饮用或需要调节饮食的人群。
1、清热解暑苦瓜含苦瓜苷等成分能帮助清除体内积热，竹笋具有生津止渴功效，两者合用可缓解暑热引起的烦渴不适。
2、促进消化竹笋富含膳食纤维能促进肠道蠕动，苦瓜中的苦味素可刺激消化液分泌，改善食欲不振和消化不良。
3、辅助降糖苦瓜含有多肽-P等活性物质，具有类似胰岛素作用，竹笋低糖低热量，二者搭配有助于维持血糖稳定。
4、增强免疫苦瓜富含维生素C和抗氧化物质，竹笋含多种氨基酸和微量元素，共同食用可帮助提升机体抵抗力。
该汤品性寒凉，脾胃虚寒者应少量食用，饮用后若出现腹泻等不适需立即停用。建议搭配温性食材平衡寒性，每周饮用2-3次为宜。
