苦丁茶可能引起胃肠不适、低血糖、过敏反应及药物相互作用等副作用，饮用时需注意个体差异与摄入量。
苦丁茶中的鞣酸可能刺激胃肠黏膜，空腹饮用易出现恶心、腹痛，建议餐后少量饮用，胃肠疾病患者慎用。
苦丁茶可能增强胰岛素敏感性，糖尿病患者或低血糖人群过量饮用可能导致头晕、乏力，需监测血糖变化。
部分人群对苦丁茶成分过敏，表现为皮肤瘙痒或皮疹，过敏体质者初次饮用应观察身体反应。
苦丁茶可能影响抗凝药、降压药代谢，服用华法林或降压药物者需咨询医生，避免同服。
建议根据体质调整饮用量，出现持续不适及时就医，孕妇及哺乳期女性应避免饮用。
