孕妇一天吃一个鸡蛋通常能满足基本营养需求，但具体摄入量需结合个体情况调整，主要影响因素有孕期阶段、蛋白质需求、胆固醇代谢、其他膳食来源。
1、孕期阶段孕早期对蛋白质需求较低，一个鸡蛋可能足够；孕中晚期胎儿发育加速，建议增加至1-2个鸡蛋。
2、蛋白质需求每个鸡蛋约含6克优质蛋白，孕妇每日需额外增加25克蛋白质，需通过多种食物补充。
3、胆固醇代谢健康孕妇每天摄入300毫克胆固醇属安全范围，一个鸡蛋胆固醇含量约186毫克。
4、膳食来源若日常饮食中缺乏鱼虾、瘦肉等蛋白来源，可适当增加鸡蛋摄入量。
建议孕妇每周摄入3-5个全蛋，搭配适量瘦肉、豆制品和乳制品，烹饪方式以水煮、蒸蛋为主，避免煎炸。
